昨日夕方、久方ぶりに時間ができて自炊したのがおでん。直径30cm超のスパゲティ用寸胴鍋一杯に下ゆでした大根やらこんにゃくやら、ゆで卵やらをドコドコ入れて、コトコトと煮続けた。当分食べるつもりで練り物類もごっそりと入れていて、できあがった鍋には…
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